Es Teler Creamy merupakan varian modern dari minuman tradisional Indonesia yang terkenal dengan kesegarannya. Dengan kuah yang lebih kental dan rasa yang lebih creamy, es teler ini menjadi pilihan sempurna untuk menyegarkan hari Anda.
Bahan-Bahan:
Kuah Creamy:
-
500 ml susu UHT
-
1 kaleng susu kental manis
-
1 kaleng susu evaporasi
Isian:
-
2 buah alpukat, potong dadu
-
10 buah nangka, potong keci
-
1 sdm chia seed, rendam dalam air hingga mengembang
-
Es batu secukupnya
Agar-Agar:
-
1/2 bungkus agar-agar rasa stroberi
-
1/2 sdt nutrijell plain
-
500 ml air
-
10 sdm gula pasir
Cara Membuat:
-
Membuat Agar-Agar: Campurkan agar-agar, nutrijell, air, dan gula pasir. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan mengeras. Setelah dingin, potong dadu.
-
Menyiapkan Isian: Potong alpukat dan nangka sesuai selera. Rendam chia seed dalam air hingga mengembang.
-
Membuat Kuah Creamy: Campurkan susu UHT, susu kental manis, dan susu evaporasi dalam wadah. Aduk hingga merata.
-
Meracik Es Teler: Dalam mangkuk atau gelas saji, masukkan potongan agar-agar, alpukat, nangka, dan chia seed. Tambahkan es batu secukupnya. Tuang kuah creamy di atasnya hingga semua bahan terendam.
Tips Agar Es Teler Lebih Creamy:
-
Gunakan Susu Berkualitas: Pilih susu UHT, kental manis, dan evaporasi dengan kualitas baik untuk rasa yang lebih lezat.
-
Tambahkan Krimer: Untuk kuah yang lebih kental, Anda bisa menambahkan krimer non-dairy sesuai selera.
-
Minimalkan Air: Agar kuah tidak terlalu encer, hindari menambahkan air berlebihan.
Es Teler Creamy ini cocok disajikan saat cuaca panas atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Dengan kombinasi buah segar dan kuah yang kental, minuman ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba!
Resep menu lainnya bisa dilihat disini
