Bubur Sumsum Gula Aren Lembut dan Legit
Resep Bubur Sumsum Gula ArenBubur sumsum adalah salah satu jajanan tradisional khas Nusantara yang sangat populer. Teksturnya yang lembut berpadu sempurna dengan kuah gula aren yang legit, menciptakan rasa manis gurih yang memanjakan lidah. Resep ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di sore hari bersama keluarga.Berikut adalah resep bubur sumsum gula aren yang sederhana dan bisa Anda coba di rumah.
Equipment
- Panci
- sendok
- saringan
- kompor
Ingredients
Bubur Sumsum:
- 100 gram tepung beras
- 700 ml santan kental (bisa dari 1 butir kelapa tua)
- ½ sendok teh garam
Kuah Gula Aren:
- 200 gram gula aren, serut halus
- 100 ml air
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
Instructions
Membuat Bubur Sumsum:
- Campurkan tepung beras dan garam di dalam panci.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga larut dan tidak bergerindil.
- Nyalakan api kecil, masak adonan sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup-letup.
- Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Membuat Kuah Gula Aren:
- Rebus gula aren, air, dan daun pandan di dalam panci.
- Masak hingga gula larut sempurna dan kuah sedikit mengental.
- Angkat dan saring agar tidak ada kotoran dari gula aren.
Penyajian:
- Ambil bubur sumsum ke dalam mangkuk.
- Siram dengan kuah gula aren hangat atau dingin sesuai selera.
- Nikmati bubur sumsum gula aren lembut dan legit.